Page 92 - Вестник Новгородского Земства 1906-21 выпуск

«6 В ѣ с т н и к ъ НОВГОРОДСКАГО З Е М С Т В А . 21. (1966). •
о с н о в а н і и з а к о н о в ъ п р и р о д ы , о т ъ к о т о р ы х ъ з а в и с и т ъ в е с ь у с п ѣ х ъ з е -
м л е д ѣ л ь ц а .
Въ э т о м ъ о т н о ш е н і и , в ъ в ы с ш е й с т е п е н и и н т е р е с н ы м и и в а ж н ы м и
я в л я ю т с я в ы в о д ы и п о л о ж е н і я н ѣ м е ц к а г о а г р о н о м а Л е р а , и з л а г а ю щ а г о
- а м ы м ъ н а г л я д н ы м ъ и о б щ е д о с т у п н ы м ъ способомъ т ѣ п р о ц е с с ы , к о -
с
т о р ы е п р о и с х о д я т ъ в ъ п о ч в ѣ во время е я о б р а б о т к и . К ъ э т и м ъ в ы в о -
д а м ъ , о с н о в а н н ы м ъ на н а б л ю д е н і я х ъ людей п р а к т и к и и н а у к и , „в с ю
-свою ж и з н ь п о л о ж и в ш и х ъ на т о , чтобы п о д с л у ш а т ь у природы е я
і а ны и п р и в е с т и и х ъ в ъ с в я з ь , “ — ы м и п е р е й д е м ъ въ с л ѣ д у ю щ і й р а з ъ .
х Д
С п о с о б ъ х р а н е н і я к а р т о ш в л я п о в е р х ъ з е м л и .
У н а с ъ к а р т о ф е л ь на с ѣ м е н а , а т а к ж е и для ѣ д ы , о б ы к н о в е н н о
с о х р а н я ю т ъ в ъ п о д п о л ь я х ъ , ж и л ы х ъ помѣщеній и л и - е ж в ъ я м а х ъ . И в ъ
т о м ъ и д р у г о м ъ с л у ч а ѣ т р у д н о б ы в а е т ъ у б е р е ч ь его до в е с н ы в п о л н ѣ
д о б р о к а ч е с т в е н н ы м ъ . П р и х р а н е н і и въ п о д п о л ь я х ъ , в е с н о й , с ъ н а с т у -
п л е н і е м ъ т е п л ы х ъ д н е й , к а р т о ф е л ь д а с т ъ р о с т к и , и ко времени п о -
с а д к и , р о с т к и э т и и н о г д а т а к ъ и с т о щ а ю т ъ к л у б н и к а р т о ф е л я , что
б о л ь ш у ю половину е г о п р и х о д и т с я в ы б р о с и т ь ; д л я ѣДы т а к о й к а р т о -
ф е л ь т о ж е не г о д и т с я , т а к ъ к а к ъ т е р я е т ъ при э т о м ъ к р ѣ п о с т ь и соч-
н о с т ь . К р о м ѣ т с г о , ч а с т о с л у ч а е т с я , ч т о в е с н о й , к о г д а н а ч и н а е т ъ а я т ь
т
- н ѣ г ъ , в ъ п о д п о л ь е п о п а д а е т ъ вода и з а т о п л я е т ъ в е с ь к а р т о ф е л ь . Б ы -
с
в а е т ъ т а к ж е , ч т о вода п о п а д а е т ъ ч е р е з ъ полъ и з ъ ж и л о г о п о м ѣ щ е н і я
и п р и н е д о с м о т р ѣ к а р т о ф е л ь з а г н и в а е т ъ . При храненіи к а р т о ф е л я в ъ
я м а х ъ , онъ т о ж е ч а с т о с т р а д а е т ъ о т ъ с н ѣ г о в о й в о д ы , а и н о г д а с л у -
ч а е т с я , что о т ъ с ы р о с т и и с п е р т а г о в о з д у х а , к а р т о ф е л ь н а ч и н а е т ъ
п р ѣ т ь и п р и р а с к о п к ѣ , в ъ я м ѣ , в м ѣ с т о к а р т о ф е л я , п о л у ч а е т с я ж и д к а я
н и к у д а не г о д н а я м а с с а .
В ъ н ѣ к о т о р ы х ъ - ѣ с т н о с т я х ъ з е м л е в л а д ѣ л ь ц ы , а т а к ж е и к р е с т ь я н е
м
с о х р а н я ю т ъ к а р т о ф е л ь поверхъ з е м л и . Д ѣ л а е т с я это т а к и м ъ образомъ:
в ы б и р а е т с я ровное с у х о е м ѣ с т о , п о б л и ж е к ъ ж и л ы м ъ п о м ѣ щ е н і я м ъ ,
в е р х н і й п л а с т ъ з е м л и (дерно) с р ѣ з а е т с я по ш н у р у , ч т о б ы п о л у ч и л а с ь
не г л у б о к а я в ы е м к а , к р а я которой б у д у т ъ п р е п я т с т в о в а т ь к а р т о ф е л ю
о т к а п ы в а т ь с я ; н а п р и г о т о в л е н н о е т а к и м ъ образомъ м ѣ с т о к а р т о ф е л ь
с с ы п а е т с я в ъ к у ч у , прямо н а землю.
Е с л и у р о ж а й к а р т о ф е л я большой, то к у ч ѣ п р и д а ю т ъ форму с м е т а ,
с ъ д в у с к а т н о й к р ы ш е й , п р и ч е м ъ , о с н о в а н і е з а к л а д ы в а е т с я въ 3 а р ш и н а
ш и р и н о ю , д л и н а -ж е п р о и з в о л ь н а я , с м о т р я по н а д о б н о с т и . П р и м а л ы х ъ - е ж
4
.у р о ж а я х ъ , к а р т о ф е л ь с с ы п а ю т ъ въ к о н у с о о б р а з н у ю к у ч у (в ъ в и д ѣ с т о г Г).
П р и т а к о м ъ способѣ х р а н е н і я , к а р т о ф е л ь можно и не п р о с у ш и в а т ь